滋養肝腎 給你好氣色 (組圖)
導語:立春過後,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。氣溫、日照、降雨,這時常處於一年中的轉折點,趨於上升或增多。「春生、夏長、秋收、冬藏」,春季的養生要注重順應陽氣的升發,保護陽氣。
(圖片來源:網路轉載)
一、芹菜煲大棗
芹菜煲大棗製法:芹菜400克,大棗100克。將芹菜洗淨切成小段,與大棗一起放入砂鍋內,加清水適量,大火煮沸,小火煮成湯。佐餐食用。
功效:有健脾疏肝利膽的功用。
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二、花生仁拌芹菜
花生仁拌芹菜製法:連皮花生仁100克,芹菜250克,荳油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。炒鍋內放荳油燒熱,放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段,放開水鍋裡焯一下撈出,用冷水淘涼,控淨水分,把芹菜與花生仁共同放入盤中,把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好,澆在盤中,拌勻即成。當菜佐餐,隨意食用。
功效:清熱和胃。
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三、枸杞子飲
枸杞子飲製法:枸杞子15克,將枸杞子洗淨,放入茶杯中,用開水浸泡3∼5分鐘。
功效:補肝腎、養肝明目。
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四、芹菜首烏瘦肉粥
芹菜首烏瘦肉粥製法:芹菜150克,制首烏30克,豬瘦肉末50克,粟米100克,精鹽、味精各適量。將制首烏洗淨、切片,曬乾或烘乾,研成細末,備用。將芹菜洗淨,取其葉柄及莖,細切成粗末狀,待用。將粟米淘洗乾淨,放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,加瘦肉末後改用小火煨煮30分鐘,調入芹菜末及制首烏末,拌和均勻,繼續用小火煨煮20分鐘,粥成時加精鹽、味精適量,拌勻即成。
功效:有滋養肝腎、平肝降脂的功效。
来源:網路健康頻道
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