點睛文典:壽桃與糖葫蘆
在老人的壽宴上常常有這樣的話:祝您老人家,福如東海長流水,壽比南山不老松。
在壽宴上除了這些祝願的話,還有一種特別的儀式就是獻「壽桃」。今天藉此機會我們就說說「壽桃」的來歷。
這個詞據說跟戰國時期的孫臏有關。
相傳孫臏十八歲跟鬼谷子學藝,一晃十二年過去了。一日,已到而立之年的孫臏望著天上皓月,想起了自己年邁的母親,心中那個充滿了憂傷。此時鬼谷子對孫臏說:萬物生靈尚且懂得回報養育之恩,你也來到這裡十幾年了,也應該回去看望你的母親了。說完拿出一顆桃子出來,放到那裡。並叮囑,此桃不是人間的桃子。
當孫臏日夜兼程趕回家的時候正趕上母親六十大壽。鄉鄰都來賀壽。此時他望著老母親花白的頭髮,心裏很難受。見面之後,互相問候、哭泣了一番。孫臏把鬼谷子在臨行的時候拿的桃子獻給母親。
他母親吃完此桃之後,原本花白的頭髮轉瞬間就變得烏黑。
從此,當為老人祝壽的時候,都獻壽桃,期望老人能延年益壽、身體康健。
糖葫蘆
糖葫蘆,在北方比較常見。尤其是正月裡,人們吃慣了油膩的東西,都喜歡吃這種糖葫蘆。美其名曰:開胃。
今天我們就說說糖葫蘆。
話說,南宋紹熙年間,皇帝最寵愛的黃貴妃得了一種怪病。終日吃不下飯,口舌乾燥。請了很多醫生看,開了很多名貴的好藥,都無濟於事。看著日漸消瘦的貴妃,皇帝非常著急。於是只好貼出皇榜。懸賞能醫治皇貴妃的民間神醫。一日一位江湖郎中見此皇榜,進宮開出一味藥方:以冰糖熬製山楂,每日食用5-10顆,不出半個月肯定會治癒。當時有些大內御醫都對此方不以為然。覺得用那麼多的名貴中藥都沒有治好貴妃的病,這麼簡單的方子怎麼能治好病呢?皇帝一看此方,反正好像也吃不壞人,無奈之下,就讓宮人按此方為皇貴妃熬製。
結果大出意外,皇貴妃不出半月,居然臉色好起來了,食慾大振。皇上重賞了這位江湖郎中。
後來這個方子流傳到了民間。而且由於人們覺得蘸了糖稀的山楂吃起來不方便,於是找木簽或竹籤把其串起來。這樣久而久之,就成了北方人愛吃的冰糖葫蘆。
可見很多我們日常經常吃的東西,都有健身的功效。這就是東方食補的神奇!
来源:看中國
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