好粥到!10款秋天養生粥超讚!(圖)
每天早上喝一大碗滋補熱粥,能滋養腸胃、補充營養。(圖片來源:Thinkstock)
秋天天氣轉涼,人體免疫力下降,腸胃功能減弱,周圍的感冒病毒蠢蠢欲動,怎麼辦?「藥補不如食補」,趁每天早上空腹胃虛時,喝上一大碗滋補熱粥,不但能滋養腸胃,減少消化系統的負擔,還能補充營養,讓您精力滿滿!
10款養生粥
1、菊花粥:
菊花煎湯取汁,再加粳米煮成粥。能清肝火、散風熱、明眼目,適用於秋季風熱型感冒、目赤腫痛、心煩咽燥、心血管疾病等症。
2、蘋果粥:
蘋果、西米、白糖,加水適量,共煮成粥。蘋果粥健胃、生津潤肺、除煩解暑,適合反胃、高血壓、消化不良、氣力不足、腸炎痢疾、大便乾結患者食用。
3、玉米粥:
玉米所含的「全能營養」老少咸宜,玉米粥有祛秋燥、清濕熱、利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、延緩衰老等功用。
4、南瓜粥:
屬應季溫性粥品,有溫補胃腸、補中益氣、清熱解毒、改善秋燥症的功效。
5、土豆粥:
土豆(馬鈴薯)去皮、切小塊,和大米共煮成粥。此粥能健脾和中,益氣調中,適用於胃燥、胃痛、便秘等症。
6、紅薯粥:
紅薯和粳米同煮成粥,適合高血壓患者早上食用,非常有幫助。
7、胡蘿蔔粥:
胡蘿蔔切碎末,同大米共煮成粥。能下氣利胸膈,補中安五臟,適用於便秘、消化不良、腸胃不適、飽悶氣脹等症。
8、枸杞粥:
枸杞、粳米加水適量,同煮成粥。具滋補肝腎、明目補虛功用,能改善中老年人視物模糊、肝腎陰虧、腰酸腿軟等。
9、黑芝麻粥:
黑芝麻可稍微研磨一下,再和大米同煮成粥。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於便秘、風痺、癱瘓、肝腎不足、虛風眩暈、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
10、白木耳粥:
白木耳、粳米加水適量,共煮成粥。此粥具有潤肺止咳,益氣補腎的作用,適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等症狀。
中醫師推薦粥品
中醫師張家蓓指出,秋天多吃白色的粥或黏稠食物,可潤肺、養津液、增強體力;採用植物性食材,讓津液增加,冬天比較不會生病;煮粥時可加入白果、堅果、山藥、甜菜根。建議每天一餐用粥代替,但糖尿病患者不建議食用。她特別設計了3款作法簡易的秋天養生粥,功效各有不同。
1、山藥胡桃粥:
山藥可健脾胃、利肺腎、益氣養陰;胡桃能溫補肺腎、健胃養神。
2、百合甜菜根粥:
百合養陰潤肺、清心安神;甜菜根能健胃消食、止咳化痰。
3、蓮子白木耳粥:
蓮子能補脾止瀉、養心益腎;白木耳潤肺益胃、滋陰清熱。
小叮嚀
1、胃病患者少喝:
粥的水含量偏高,進入胃中會稀釋胃酸,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,導致不利消化。且喝粥囫圇吞下,不能促進助消化的口腔唾液腺分泌。
2、老年人不宜長期喝粥:
老年人消化系統衰退,適當喝粥有利消化,但不宜長期喝粥,因為缺少咀嚼的動作會加速老年人咀嚼器官的退化,且粥品的纖維含量較低,不利老年人排毒。
来源:看中國
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