「麥當勞可樂」稱霸速食業的秘訣在於此(組圖)
為何「麥當勞可樂」就是特別好喝?內行人才知的秘密曝光了……能夠稱霸不是沒有道理的!
對於麥當勞的可樂我一直有很奇怪的感覺……
看起來差不多啊但喝起來就是比別的地方好喝!
其實是有原因的:
麥當勞其實做了很多努力,確保他們的可樂一定能夠很好喝!
據說是因為麥當勞採用了特別的可樂糖漿和水源,而其他的速食店就只是傻傻地用了可口可樂的原裝飲料。除此之外,還有以下幾點原因:
水質不同
麥當勞使用滲透篩檢程式來淨化水質,由於可樂85%組成是水,因此水質對口感能起到一定的重要性,這也是為什麼他們的咖啡喝起來也不錯的原因。
不銹鋼容器保鮮
不像其他速食店把飲料放在塑膠容器內,麥當勞將可樂送達門市時,通常會使用不銹鋼容器,這有助於保持原料的新鮮。而且麥當勞可樂銷售量一直都很好,所以基本上你喝到的可樂通常不是被放置太久的。
管線清潔保證糖漿的新鮮
除此之外,麥當勞還會每天清洗可樂機的軟管和機器,從而防止不新鮮的糖漿殘留在機器裡。
但這並不是全部!
溫度控制讓碳酸氣泡持久
溫度也發揮作用,麥當勞的水和可樂糖漿在倒入飲水機之前,都會先以一定的溫度冷藏。
另外他們還會將飲水機的溫度設在只比水的結冰點(0℃)稍微高一點點,讓可樂的碳酸氣泡維持久一點。
加冰讓口感變得更好
除此之外,還有很重要的一點:加冰。
也許有時候當你在麥當勞點餐,看到店員給你的可樂加了一大杓冰塊會覺得不開心,但其實正是這些冰塊,讓可樂的口感變得更好。
這又是為什麼?
可樂是碳酸飲料,過熱會讓碳酸溢出,碳酸溢出也就是沒氣兒了,這時可樂會變得不好喝,冰塊可以讓可樂更涼更好地保存碳酸。
原來麥當勞真的下了很多功夫呢!不過可樂是屬於碳酸飲料,糖份也高,奉勸朋友們飲用時要適量才健康喔。
責任編輯:立明
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