我家那一張祖傳的飯桌(圖)
你家是否有一個代代使用的飯桌呢?(圖片來源:Adobe Stock)
今天想來談談家傳的飯桌。這小小的飯桌也許就包涵著中華文明的傳統要素,姑且稱之為「傳統飯桌文化」吧。
我出生在五十年代的華北鄉村。從三歲記事開始,記憶最深的就是家裡有兩張飯桌。一張是稍微大一點、不知道什麼時候消失的橙色飯桌,另一個是沿用迄今的藍黑色且略小一些的飯桌。不過,我七十年代末離開家,就很少見到它了,不知道它現在是否還在?
這張飯桌伴隨了我的童年與我的家族很長時間。它不僅是家裡的餐桌,還時常作為書桌伴隨我的攻讀,現在想起來還真有點戀戀不捨呢。
我家飯桌是祖輩留下來的,不知打造於何時,但至少是中華民國時期的產物。
依稀記得這張飯桌的尺寸大約是:有一尺多高;長有三尺餘;寬有二尺。長方形桌面,而根部有三角形(斜邊為雲形曲邊)木板加固,桌面下方四周似乎還有四條窄框裝飾。整桌油漆的顏色大約是藏藍色或藍黑色。其實,這種飯桌經常被放在炕席之上用餐,高度不大,不屬於「高座家俱」,更像是古老的桌几的尺寸,甚至比黃帝的「竹輿幾」還要矮。由此看來,它絕非近代產物。
每當家裡吃飯時,都是先把飯桌放在炕上,飯菜碗筷擺在桌面,吃完飯把它收起來。那時不是樓房,家家屋子都是土炕(火炕),炕上鋪著蓆子。一家人都是盤腿(散盤)端坐在炕席上(就席而坐)圍著飯桌一起吃飯。小小的飯桌五個人一起用餐沒有問題。母親往往是最後才上桌吃飯,父母往往最後還要把碗裡的飯粒(粥)吃乾淨,多珍惜呀!飯後大多是母親收拾碗筷,有時候是我幫著收拾。我的母親沒有讀過書,是裹的小腳,從小就在娘家織布。母親非常的吃苦耐勞,節儉,賢惠,善良。
在夏天,通常把飯桌擺在「堂屋」地上用餐,因為屋子裡較為悶熱,那時根本沒有什麼空調器之類的玩意,就是芭蕉扇或摺疊紙扇(竹片骨架)。堂屋前後都有門,敞開了還是比較涼爽。不過常在門口或窗戶下吹風,聽母親說是不好的。在堂屋地上擺桌吃飯需要坐小板凳,小板凳高度也就五、六寸吧,這個大家都知道。而我母親則是常常坐她自己編的「蒲墩」,那「蒲墩」很厚實,是用苞穀皮編織成的。而小板凳坐時間久了皮肉是不舒服的。那時我家的堂屋地面好像鋪的是一種青灰加其他材料混合成的東西,比較平整結實,別人家有鋪磚的,後來有鋪水泥的。
那麼,這種用餐形式,這種飯桌文化是不是普遍現象呢?絕對是的!那時在鄉下,家家戶戶都是這樣的。我到過幾家吃飯,也見過一些家庭就餐,都是這樣的。
這種家庭就餐方式都是要端坐在炕席上,我想這應該是最好的一種就餐方式了。聽說「站立吃飯不好」,還有說「剛吃飽飯不要劇烈運動」,這兩種說法我都贊成。
祖輩留下的飯桌是我記憶最深的,其它有些祖輩留下的物件在「文革」中被抄家抄走了,沒了。因為當時父親加入了紅衛兵組織,還是骨幹,所以家被另一派組織搞「破四舊」抄了至少兩次,東西流失了不少。根本也沒有什麼賠償一說。這「無產階級文化大革命」害了多少人?毀壞了多少古物啊!
古人的生活方式是最佳的生活方式,最簡單最環保最經濟最健康,最有禮節,最有利於修德。
責任編輯:隅芯
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