「一個榴槤頂3隻雞」?很多人還不知道(組圖)
榴槤是水果之王,「一個榴槤頂3隻雞」?很多人還不知道。(圖片來源:Adobe stock)
榴槤是水果之王,但對於不喜歡它的人來說,那簡直是「臭氣熏天」,不理解有人竟然會高價購買。其實,榴槤和臭豆腐一樣,都是聞著臭、吃著香。
榴槤的口感細膩香甜,冷凍後吃起來像冰淇淋一樣絲滑光嫩,特別好吃,沒吃過的可以大膽嘗一嘗,會讓你「大吃一驚」,你絕對想不到會這麼好吃!
「一個榴槤頂3隻雞」是真的嗎?
榴槤不僅好吃,營養價值也非常高,民間有個說法,說「一個榴槤頂3隻雞」,足以體現它的價值。這是真的嗎?很多人還不知道。
從價格上來說,榴槤比較貴,在有些地方甚至頂得上3隻雞。榴槤為甚麼那麼貴?
1、種植成本很高。榴槤樹種植後一般需要5~8年才能結出果實,有些品種需要的時間更長。
2、採摘成本高。榴槤樹很高,有20~40米,都需要人工爬上去採摘,危險。
3、運輸成本高。榴槤是熱帶水果,一般都是從外國進口的,千里迢迢運來。
榴槤的主要產地是東南亞地區,榴槤成本高、賣得貴,在營養價值上,一個榴槤能頂3隻雞嗎?
榴槤含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、纖維素等營養成分,包括維生素A、維生素B、維生素C、鉀、鈣等。榴槤性熱,可以活血散寒,是寒性體質者的理想補品;還能緩解痛經,使體溫上升。經常食用可以強身健體,有健脾補氣、補腎、暖和身體等作用。
榴槤和雞肉相比,雞肉在蛋白質、脂肪等方面要高於榴槤,但榴槤在碳水化合物方面要高於雞肉,是「高熱量食物」。
一般的榴槤,一個重4~5斤左右,大一點的重6一般7斤左右,熱量算下來確實頂得上3隻2~3斤的小雞,所以榴槤一次不能吃太多,熱量太高,還容易上火。建議吃榴槤時,比較合適的量是100克,最多不超過150克,也就是一天吃1~2瓣即可。
建議:這4種人不要吃榴槤
雖然榴槤好吃,營養又高,但有4種人建議不要吃。(圖片來源:Adobe stock)
雖然榴槤好吃,營養又高,但並不是每個人都適合吃,有4種人建議不要吃榴槤:
1、有「三高」的人
榴槤含有豐富的脂肪、糖類,如果有「三高」,吃榴槤會引起不適,建議不要吃。
2、容易上火的人
容易上火的人吃榴槤,會讓體內的火氣更重,引起很多不適,建議不要多吃。
3、腸胃功能弱的人
榴槤含有豐富的糖分和纖維素,會刺激胃黏膜,影響腸胃道蠕動,引起消化不良。
4、減肥的人
榴槤的熱量高,食用後會增加脂肪和熱量,導致減肥失敗,所以減肥時不建議吃榴槤。
如何挑到皮薄肉多的榴槤?
如何挑到皮薄肉多的榴槤呢?水果店老闆分享5個技巧,保證一挑一個準。
1、顏色發黃,表面的果刺黃中帶黑的榴槤,成熟度高。
2、晃動榴槤,如果能聽到聲音,說明榴槤比較成熟,果肉已經脫離。
3、外形圓潤,表面有很多鼓包,說明榴槤肉多。
4、有濃郁的香甜味,說明榴槤成熟度高,要是有酒味,說明熟過頭了。
5、用手捏表面的果刺,如果能捏到一起說明成熟度高,捏不動說明還比較生。
責任編輯:笙歌
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