我們將在9月8日迎來二十四節氣中的「白露」！（圖片來源：Pixabay）
2023年9月8日，我們將迎來二十四節氣中的第十五個節氣：「白露」！白露還是秋天的第三個節氣，每年大多在9月8日到9日到來，屆時太陽到達黃經165度。白露一到，其實代表秋季的悶熱氣候將轉向涼爽。因為早晚溫差變大，水氣容易遇冷而凝結成露珠，附在植物上面，而古人以四時配五行，秋屬金，金色白，遂以白來形容秋露，並命名為「白露」。黃曆有言：「斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露。」
古人將白露分為三候：「一候鴻雁來；二候元鳥歸；三候群鳥養饈。」意思是說：候鳥大雁在二月時飛到北方，八月再飛到南方。白露節氣時，鴻雁南來，同時帶來了秋風；玄鳥燕子在春分時飛向南方，白露節氣前後則會飛回北方。因為燕子被視為北地之鳥，故稱「歸」；各種鳥類在感知秋季的肅殺之氣後，會開始儲備糧食，準備安度嚴冬。
白露習俗
進入白露後，天氣開始轉涼，早晚溫差變大，民眾特別需要注重保暖，重視養生，亦有民眾會遵循白露習俗，進行收清露、飲用白露茶、飲用白露酒、吃龍眼、吃番薯等習俗。一起來認識吧！
1、吃鴨肉
在溫州等地有過白露節的習俗，而蒼南、平陽等地的民眾會在白露日採集帶著白字的十種草藥，又稱「十樣白」（另有「三樣白」之說）。換言之，這十種帶著「白」字的草藥，例如：白木槿、白毛苦等等，都是在跟「白露」字面上做呼應。
這些被摘採回來的草藥將用來燉煮鴨子，據說食用了這些鴨肉後，能滋補身體、去風氣（關節炎）。
2、吃龍眼
福州人有「白露必吃龍眼」的傳統習俗，認為在白露這一天吃龍眼可達到滋補身體之功效，十足養生。
3、吃番薯
過去民間認為白露食用番薯能使飯後不會發胃酸，因此農家習慣在白露節氣吃番薯。
4、喝白露茶
因為白露正值秋季，茶樹在這時都已經度過了夏季的炙熱，生長狀態正處於最佳時刻。因此，民眾適合在此時喝茶，而白露時期的茶比夏季的茶更加清爽、沒有苦味。
其實，白露一到，民間原本就存在「收清露」的習俗。明朝李時珍《本草綱目》也有相關記載：「秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。」所以，收清露可謂是白露的一項特別儀式。至於民間流傳的「春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露」之說，則點出白露茶不像春茶這般鮮嫩，不經泡，也不如夏茶那般乾澀味苦。因為白露茶喝起來具有獨特甘醇的清香味，而深受老茶客喜愛。
5、喝白露酒
過去在蘇浙一帶，每年的白露一到，家家戶戶都會開始釀酒，用來招待客人，也時常有人將釀製的白露米酒帶往城市去。白露酒是使用糯米、高粱等五穀釀製成的，微甜，世稱「白露米酒」。
湖南一帶則存在在白露喝米酒的習俗。每年白露一到，家家戶戶就會拿被稱為「土酒」的白露米酒來招待客人。這種酒甘甜溫熱，非常適秋季飲用。
6、祭禹王
太湖人會在白露進行「祭禹王」的儀式。大禹是中華民族最尊崇的治水英雄，當地漁民尊稱他為「水路菩薩」。每年的正月初八、清明、7月7和白露時節一到，太湖當地都要舉行祭禹王的香會，其中以清明、白露春秋兩祭的規模最盛大，時間長達一週。
白露禁忌
節氣變化對身體的影響是十分顯著的，民間即存在「疾病跟著節氣走」之說。
白露一到，民眾應該要注意預防呼吸道疾病，其中包括氣喘、過敏等，還得注意早晚溫差。為因應溫差變化，出門前理應多帶一件外套，以防感冒。此外，還應多把握午休時間養精蓄銳。
相關禁忌還包括：忌諱夜晚不蓋被、冷氣溫度不宜調太低、穿衣服不宜外露、不宜飲用冰水、忌諱過度運動等等。
白露俗諺
「處暑十八盆，白露勿露身。」意思是說：每天須用一盆水洗澡，等過了十八天，白露一到，就不要再赤膊裸體，避免著涼。
「過了白露節，夜寒日裡熱」意思是說：白露一到，白天夜晚的溫差會加劇。
「白露前是雨，白露後是鬼」意思是說：白露節下雨，代表雨下在哪邊，就苦在哪邊。
「白露身不露，寒露腳不露。」意思是說：：白露節一到，不能再打赤膊、裸露身體，否則很容易受涼感冒。
「白露秋分夜，一夜冷一夜」意思是說：進入白露後，天氣逐漸轉涼，大家需注意保暖。
「白露南十日九日濕」意思是說：白露到後，天氣漸涼，如若刮起南風，則代表降雨多。這是因為南風起自海洋，當然會帶來濕氣。
「白露白迷迷，秋分稻秀齊。」意思是說，如果白露前後有出現露，就代表晚稻將會有好收成。
