年終大掃除，廚房中的重要角色──冰箱清潔不可或缺。您有多久沒有清理冰箱了？如果將冰箱裡的東西統統清理出來，您可能會意外發現許多變質的「化石」，甚至已污染其他食物，形成冰箱發臭的根源。
冰箱清理乾淨，採買的蔬果年貨、吃不完的年菜放入冰箱，才能保鮮，維持營養美味。清理冰箱如何輕鬆上手？請看以下冰箱各部位清理妙招：
1.冷凍庫
冷凍庫解凍後，平時滲流出來的肉品血水大多能一起溶解，只要用較濕的抹布擦拭乾淨即可。較髒處用海綿或碗盤專用菜瓜布，沾少許洗碗精或中性清潔劑輕刷，再以濕抹布擦拭乾淨。若冷凍庫出現異味，可用醋清洗後，再以抹布擦乾淨，既可清潔又能除臭。
2.網架
將冰箱內部可以拆卸的貨籃、網架分別拆下，貨籃或平面的玻璃層板，可以洗碗精清洗、擦乾或晾乾；有格子的網架可以用熱水絞濕抹布洗淨，或用刷子刷去髒污及乾垢。
3.冰箱內部面板
貨籃、網架統統取走後，冰箱內部面板更易擦拭，由於冰箱是冰存食物的地方，不要使用任何清潔劑清潔。只要用乾淨的抹布沾上清水，由裡到外擦拭一次即可，而且方向要一致，以免將雜質又擦到裡面；如果有異味或髒垢，也可以用菜瓜布沾中性清潔劑稍加刷洗。
4.底部水盤
冰箱底部水盤容易藏污納垢，取出洗淨後，不妨拿出去曬曬太陽，利用陽光自然殺菌。
5.蛋架
蛋架通常位在冰箱邊門，清理時可以把抹布以溫水洗淨絞乾，捲成一長條後對摺，呈U字端的抹布，和蛋架大小類似，再以旋轉的方式一個個清理蛋架。如果有打破蛋滲流下來的汁液，乾了以後可以先用熱水軟化再擦拭過，即可光亮如新。
6.邊門架
邊門架常用來放瓶瓶罐罐，難免殘留醬汁乾垢，建議先用泡過熱水的抹布將其軟化，再用抹布擦拭一次。因邊門架空間小，可用抹布包住筷子，擦拭起來十分方便。清理後若還有異味，則可用稀釋的檸檬水、醋水或茶水再擦拭一、兩次。
7.門縫邊條
用牙刷蘸點牙膏或中性清潔劑輕刷門邊的白色橡膠封條，再用熱水抹布擦拭乾淨，如果封條發霉或髒掉，更要仔細清洗，也可以用酒精浸過的乾布清洗擦拭以殺菌。否則封條老化，會影響冰箱的密合。
8.門板及把手
把手每天頻繁接觸，很容易滋生細菌，用一點漂白水稀釋後，浸泡抹布再擦拭冰箱的門板及把手，最後以清水擦拭，就會煥然一新。
