多吃醋可以长寿吗?(图)
朋友说老人非常爱吃醋,三四天就要喝一袋醋。难道老人长寿的秘诀和喜爱喝醋有直接关系吗?
醋是烹调美味时经常用到的调味剂,我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳(今太原)是我食醋的发祥地之一,春秋时已经有了专门的醋坊。北魏《齐民要术》里共记述了二十二种制醋方法。可见国人自古是非常爱吃"醋"的。
自古醋就这么受宠,是因为醋含有丰富的各种物质,如氨基酸、醋酸、乳酸,葡萄糖、果糖、麦芽糖、钾、钙、钠、铁、铜等。此外,醋中含有维生素B1、B2、B6等元素。可以帮助人体消化吸收。另外,醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心血管病人的一剂良方。
醋在生活中发挥着重要的诸多作用:
● 烹调菜肴时加点醋, 可以使菜肴更加脆嫩可口,还能保护一些营养素的流失。做骨头汤的时候加点醋,有助于骨头里钙溶解,促进钙的吸收。
● 食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。 中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
● 食醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车晕船的不适症状。
● 食醋还有减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用。
● 现在山西还专门有用于保健直接喝的保健醋,还有一些用于美容方面的果醋。
但是,患有胃溃疡和胃酸过多者不宜食过多的醋,否则会导致胃病加重。正在服用某些药物如:磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
醋不仅能够调理生理还对心理起着重要的作用,很多人在遇到感情问题的时候也依然酸酸的,泛着醋意。当然,这样的醋还是少吃点好。
当然,对于长寿的老人来讲不是她喜爱吃醋就一定会长寿,长寿还和她良好的生活习惯、饮食习惯、心理状态等很多方面有关系。醋变浑了,不能吃
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,醋以其独特的香气和保健作用,成为人们日常生活中不可缺少的好东西。
适当吃点醋有开胃、促进唾液和胃液分泌的功效。每天吃点儿醋,还能帮助促进消化吸收。古代医学认为醋具有开胃、消食、解毒、散瘀等多种功效,所以醋不仅可以食用,还可药用。
好醋透明澄清,浓度适当,酸而微甜,带有香味,没有杂质等变质现象,是调味佳品。但盛夏高温季节,要特别注意,醋放置时间过长,会出现浑浊或生霉现象。醋变浑表明醋在生产过程中被污染,或因存放时间、储存条件不佳,使食醋在不清洁的环境中,产生了醋鳗和醋虱两种形态不同的微生物。这些微生物都可吞食醋酸菌,使醋失去原有的香味和作用,醋的质量也有所下降。食用变浑的醋后会影响人体健康,严重者可造成食物中毒,这样的醋是不能吃的。
避免醋变浑的方法是,买正规厂家生产的小瓶食醋,每次使用后要拿瓶盖盖好,放在避光阴凉处,缩短食醋存放时间。
不仅是醋,酱油、食用油等,也最好买小瓶包装,盖紧瓶盖,远离灶台, 最好贮存在阴凉、干燥、通风处。
来源:新华网
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【宋紫凤专栏】乱世问津何处是 心中自有桃花源(图)
- 习近平普京盼拜登连任 美中俄演绎新三国演义(图)
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 央视一姐直播大出丑 专业学历被指有水分 (图)
- 港媒:习近平加冕军委首副是要过的一大关
- 毛泽东和张玉凤(图)
- 张玉凤回忆在毛泽东身边的岁月不准出版(图)
- 张斌被曝新“婚外情” 胡紫薇再闹央视(图)
- 两京官一死一双规 揭中央部委官场黑幕
- 真囧!近距离实拍刘翔惨被“虐待”(图)
- 女护士工作不到1月遭副院长强奸大出血(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 歌手2024无修音谁“慌了”?(图)
- “疫”状再现?青海爆野禽禽流感恐人传人(图)
- 【谢田时间】中共发行超长期至50年特别国债救经济?(视频)
- 美女官员人生起伏 一女撂翻24人 最年轻女官上位(组图)
- 人到底要为善 还是为恶?(组图)