818东北各地美食特产 巨多口水(组图)
月黑风高雪大夜,馋了。
馋的我在电脑桌和冰箱之间以5分钟一趟的频率来回移动。
其实冰箱里没有啥,一块带果脯的秋林面包而已。
我每5分钟去抠一小块带果脯的面包,一边吧唧嘴,一边唆手指头5分钟,之后再去。
为啥不多揪点? 每次去的时候,都寻思吃完这块不吃了,毕竟大晚上的,总得顾忌下身材啊! 但没用,5分钟一过,咽着口水又去了。
秋林面包真是挺好吃,这是我在哈尔滨住下去的最大动力,当然,还有红肠! 还有锅包肉和地三鲜,还有必备的格瓦斯。
果脯面包
小时候买到的里面都是带大块果脯的,现在以葡萄干的居多。
秋林的、马迭尔的、华梅的,都挺好吃。 不带果脯的地方很老式,不甜,比较健康,甚至微酸。 所以就愿意满面包找果脯。
****照片多是网上搜的啊,晚上临时发帖,没机会拍照****
揪着吃好吃,切开反而不那么好吃啦
红肠
红肠最出名的也是秋林的。
秋林里道斯红肠,肠衣颜色很深,据说是果木熏出来的,口味稍重,也就是稍有点咸。夹杂着一些肥肉块,很香。 注意,没肥肉的是儿童肠,味道差很多。
哈尔滨街头最常见的肉联红肠,也还不错吧,买不到秋林的时候就买肉联的。
但其实最好吃的是哈尔滨商委红肠,真的很香,不咸不腻。但我很少买,因为排不起队。
以前只在道外区国税局附近有一个售货处,排队能排出一条街
格瓦斯
小时候不是很爱喝格瓦斯,这两年才喜欢上,喜欢的原因还有点丢脸——不敢酒后驾车,用格瓦斯代替啤酒很不错,口感有相似的地方,又没有酒精度,还比较好喝。
只是没想到越喝越上瘾啊!!
格瓦斯原产俄罗斯,中文翻译为用面包发酵酿制的碳酸饮料。据说在几个世纪前,在俄国,有的小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来,装在瓶子里进行发酵。几天后,瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液,其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。人们还发现,这种饮品具有助消化、调节肠胃的功能,逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流传起来。
超市里一般卖这两种,秋林的和得莫利的,个人觉得得莫利的更好喝,更甘甜一些。
酒糖
巧克力——白糖——酒,一层包一层,不喝酒也会醉。
哈哈,不知道吃几块酒糖酒精含量会超标捏?
酒糖亦称酒香糖、酒心糖,是糖果产品中软夹心类的传统品种。由于它把各种佳酿名酒融注于糖果之中,使糖的气质与酒的醇香浑然一体,相得益彰,别具一格。
酒糖的营养丰富,具有发热量高、易为人体吸收等特点,一直被人们视为糖果中的佳品.酒糖最初产于欧洲。我国生产酒糖仅有六、七十年的历史。
哈尔滨市约在一九一八年前后,市场上开始出现酒糖制品。这些酒精都是外国人在这里生产的,其风味也为欧洲型。
到了二十年代,哈尔滨才有了中国人自己制造的酒糖——哈尔滨酒糖。
酒糖外面是巧克力,接着是白糖包着的,里面是名酒(国产名白酒),茅台,五粮液,汾酒,竹叶青等。
吃的时候先是甜甜的巧克力,慢慢的往里面是白糖的甜,接着糖融化了,带出酒香,酒香不那么冲,绵软,有回口,回味无穷。
有一个六十多岁的老大爷说,正是哈尔滨酒糖,帮了戒掉了多年的老酒瘾!
锅包肉
我同学甚至以为锅包肉是全国都有的菜,可其实只有东北三省才有锅包肉,也只有黑龙江的最正宗,因为这个菜就是哈尔滨道台府的厨师发明的。
现在哈尔滨文政街上的“老厨家”是锅包肉的创始人,可惜传了几代之后做的不再那么好吃了,而且服务态度一般,卫生条件也一般。
其实走进哈尔滨街边任意一个小吃部,锅包肉做的就都比较正宗啦。有的食神经常用这个菜来检验饭店大厨的手艺,去哪家都点锅包肉!
地三鲜
地三鲜是个很家常的菜,茄子土豆青椒,过油锅再翻炒,下饭菜。
我爱吃土豆多的地三鲜
春饼和筋饼
这个,以前还真不知道是东北特产,后来发现不但江浙两广的朋友没吃过,就连北京山东的朋友也没吃过~~~
春饼的来源可能是北京,立春的时候要吃。是用烫面烙的一种双层薄饼,吃的时候揭开,用单层卷菜、肉,和烤鸭的那个鸭饼很像。
筋饼
这个,百度说的不对,听我讲吧。
筋饼,主要是黑龙江的特产,源自黑龙江省兰西县的榆林镇。 超级超级薄,非常透明的一种饼,也是用来卷菜吃的,别有风味~~~
筋饼和春饼不同,筋饼最大的特色就是“薄”和 “筋道”。榆林镇筋饼其薄如纸,盖在报纸上可以透过饼清清楚楚地看到报纸上的文字,可是这饼又非常结实有弹性,用东北话形容叫“筋道”,卷进很多菜也不会破不会漏,吃起来口感极好。
厚的是春饼,薄的是筋饼,没有什么清楚图片,下次吃的时候自己拍张。
糖密果
小时侯在铁岭火车站前吃过现炸的糖密果,酥脆,香,甜,不知道现在还有没有。
不知道说的是不是这个东西,我小时候吃过,叫“蜜果”,但不是东北特产,是一种清真食物,叫“蜜三刀”
松仁小肚
哈尔滨正阳楼的特产,肉香夹松仁清香,连我这不太爱吃肉的人都欲罢不能,肉里找松仁的感觉太独特了~~
冰糖葫芦
糖葫芦不算东北的特产,但冰糖葫芦那可是俺们东北的最绝!
借用老八路版主图片一张
杀猪菜
女的爱吃的可能少吧,俺们老爷们都愿意可劲儿造这个。
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 一起牵动中共高层的谋杀案(组图)
- 重庆再学工农兵 薄熙来用意深远
- 【严真.真言】重庆的红与黑 上海的火与花 (组图)
- 薄熙来挑战国家立法权威 (图)
- 靓丽!12岁的越南超模(组图)
- 沪深股市大跌 股民疑人为操作
- 一个异能者的坎坷人生,以及关于2012不得不说的话
- 1991年邓丽君在金门向大陆喊话 (视频)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 宋庆龄对共产党绝望 三次想死逃离未成被扣(组图)
- 工行原副行长张红力被查 曾招聘多名常委子女为其下属(图)
- 习欧洲行收获什么 大撒币、背江泽民黑锅、到匈牙利遭抗议……(下)(图)
- “歌手2024”首播爆冷 网友哀叹华语歌手现场实力(图)
- 小猫被迫直播还债 纵火犯“萌照”爆红(组图)