人体缺钙会感到腿软、抽筋，乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等现象。常言道：葯补不如食补，如果我们正常生活中，通过食物来补充人体钙的成分，岂不更好？来看看哪个食物补钙最好？
补钙冠军——虾米
虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的〝时差症〞。
5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
儿童如果钙摄入减少的话会身材不够高，骨骼的发育比较差一点，过去有一个佝偻病，x形腿或者o形腿，这是缺钙的表现，缺钙还会引起儿童的很多不良反应，比如骨头会痛。如果孕产妇缺钙的话有很多很多其它的问题，怀孕了如果摄入钙不足，会脚抽筋，也会引起妊娠中毒症，有高血压、蛋白尿、脚肿，这样的话就需要补钙。
推荐食谱：瑶柱虾米冬瓜汤
主料：冬瓜（750克）、瑶柱(（50克）、虾米（50克）、瘦肉（150克）
辅料：冬菇（50克）
做法：
1、瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
2、瘦肉和水发冬菇切小粒
3、冬瓜去皮切大块
4、将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火燉一个小时。
5、燉好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精。
