看呆了!日本航空的“飞机餐制造全过程”(组图)
JAL在成田机场附近的飞机餐工厂。
国外著名网站记者最近就实际进入JAL在成田机场附近的飞机餐工厂采访。这间工厂提供JAL10个航线的飞机餐,里面的作业包括清洁餐具、准备食物、包装及送到机场!
要进入里面得先做非常严密的卫生控管,以日本人的严谨来说一点也不令人意外!
没有太多大型机器,反而都是这样旁边站有人的生产线,而且每一份餐点都是人工完成!
而最先让记者惊讶的就是这一点也不像他们以为的高科技工厂,没有太多大型机器,反而都是这样旁边站有人的生产线,而且每一份餐点都是人工完成!
当然也不是完全没有大型机械。为了清洗大量的餐具,冲洗机器还是必要的。
机器清洗过的餐具看起来非常干净。
不过这些机器冲洗过的机器还会由工作人员进行人工检查!
只要有任何一点不干净或污渍,那个餐具就会被送去人工清洗。
通过检查的餐具再由员工手工包起来。
这是大型的肉品冷藏柜,里面的肉品都照着新鲜度清楚分类。
这看起来好像料理学校,准备和装填的工作都是由人工完成。
食物准备的地方也让记者大吃一惊!他认为这看起来好像料理学校,准备和装填的工作都是由人工完成。
不是只有商业舱的餐点才有这样的待遇,经济舱的餐点也是手工完成。
而且不是只有商业舱的餐点才有这样的待遇,经济舱的餐点也是手工完成。这些员工一天要准备约4,000份餐点!
JAL严格要求飞机餐一定要在完成后的24小时内送到乘客面前。
而且JAL严格要求飞机餐一定要在完成后的24小时内送到乘客面前,所以如果班机时刻正常,所有人都会像赶火车一样忙到不行,但如果班机延误,有时甚至要重做一整批的餐点。
主餐的热食也是由人工负责。
员工也必须控管冷却的时间,才能确保食物的新鲜度跟味道。
飞机餐跟一般餐点比较不同的是食物煮过后必须先冷却,送到飞机上后再加热。所以员工也必须控管冷却的时间,才能确保食物的新鲜度跟味道。食物煮好后会在4小时内送进4度的冰箱冷藏。
工厂内也有器材能够检查食物和准备台的细菌量。
JAL会跟名厨或知名连锁餐厅合作创造出新菜色。
员工也表示JAL的菜色发展比其他同业更进步,因为JAL会跟名厨或知名连锁餐厅合作创造出新菜色。他们说其他航空公司虽然也有类似的机制,不过通常都只是全盘接收合作对象的食谱,而不是合作创造出新食谱。
JAL的主厨也会参与新菜色的研发。
JAL的做法是请合作伙伴贡献食谱,工厂试做后将完成品送回主厨那里,并请他们提供意见,再做修正。JAL的主厨也会参与新菜色的研发。
这是完成的食物通过金属探测器。
因为飞机餐比一般餐厅的餐点受到更多限制,在准备方法或食材上都需要做调整,所以光是试做、送给合作主厨品尝、送给JAL主厨品尝的来回过程就会经历很多遍,一道新菜色就需要花3~4个月准备!这是完成的食物通过金属探测器。
通过之后再进行包装。
这些完成的餐点会由人工分类装箱。
餐点包好后又会在2小时内被送回冷藏。
在10度以下保存的餐点跟饮料会被送到飞机上。
最后到乘客眼前的飞机餐大概就长这样!这还只是合作的经济舱餐点噢!(以上图片皆为feixiu book)
这就是日本航空的“99%人工飞机餐制造全过程”,看完后再也不想搭其他家飞机了。
来源:网文
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 他在太空站听见有人敲玻璃 往外看大吃一惊(组图)
- 前中央委员归国与抓捕江泽民有关?(图)
- 令计划将开审 老上司蹊跷被“露面”(图)
- 江泽民妹妹和江的大总管麻烦了!被曝违规(图)
- 房子过户给子女最合适方式?结论惊呆了(图)
- 【中国内幕】中南海严重分裂 习近平逢历史机会
- 中共军报解释拿下郭伯雄徐才厚真正原因(图)
- “红二代”爆料:军中某条龙顶不住了(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 习欧洲行收获什么 大撒币、背江泽民黑锅、到匈牙利遭抗议……(下)(图)
- “歌手2024”首播爆冷 网友哀叹华语歌手现场实力(图)
- 小猫被迫直播还债 纵火犯“萌照”爆红(组图)
- 南通学生大巴撞渣土车报8伤遭疑 官方封锁消息(组图)
- 寻找传说之鸟的冒险 贝尔巴尼亚王子与水晶王国(图)