常吃豆腐有三大危害 你知道吗?(组图)

作者:葛杰明 发表:2016-11-05 01:00
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豆腐虽好,不宜多食。(图片来源:fotolia)

豆腐寒凉,不适合和同属凉性食物的虾仁、香菇、大白菜等一起食用;豆腐也是常见的过敏食物之一,过敏体质者最好避免食用。豆腐虽好,不宜多食,中医观点认为豆腐也是一大伤肾食物。

吃太多的三大危害

1、导致消化不良:

豆腐中蛋白质含量极为丰富,若一次食用过量,不但会阻碍人体对铁的吸收,且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

2、促使痛风发作:


痛风患者不宜多吃豆腐。(图片来源:fotolia)

豆腐由黄豆制成,普林含量高,痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜多吃,以免影响健康。

3、增加肾脏负担:


吃太多豆腐会加重肾脏负担。(图片来源:fotolia)

人所吃的植物蛋白质一般经过代谢以后,大部份成为含氮废物,由肾脏排出体外。老年人肾脏排泄废物的能力下降,此时若大量食用豆腐,摄入过多植物性蛋白质,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担。有肾脏和胆囊疾病者,以及甲状腺肿瘤患者忌吃豆腐。

豆腐的最佳搭配

1、豆腐+鱼:

豆腐所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,使蛋白质的组成更合理,营养价值更高。

2、豆腐+萝卜:

豆腐的植物蛋白含量丰富,但多吃可能引起消化不良,与萝卜同食,能借助萝卜助消化的功效避免之。

3、豆腐+海带:

豆腐里的皂角甘成分虽能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但容易造成人体碘的缺乏,和海带同食则可避免。

来源:看中国

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