猪3个最脏部位 华人却把它们当补品(图)
民众在猪肉摊档前选购猪肉。(图片来源:中央社)
【看中国2020年12月14日讯】很多华人相信“以形补形”,如吃猪肺可以缓解咳嗽和补肺,吃鸡爪子、猪蹄子可以增强“脚骨力”等等,于是,很多老外看到就怕的食物,却成了很多华人口中的美食、眼中的“补品”。殊不知,猪肺猪肝等这些东西,其实是猪身上最脏的部位,里面甚至藏满“寄生卵”,对人体的健康并不利。
猪肺
许多人觉得吃猪肺有利缓解咳嗽和补肺等,秋冬季节,广东人最喜欢用猪肺来熬汤喝,认为在干燥的季节里,猪肺汤有助滋润补肺。但其实猪肺很脏。我们知道,猪肺是猪的呼吸器官,很容易感染空气中的寄生虫、细菌、病毒。另外猪的生活环境通常都很脏,很容易受到猪的排泄物和泥土中的细菌、寄生虫感染,让猪肺中存在大量细菌,如果吃到肚子里对人的身体没有好处。
猪肝含维生素A以及钙、铁等多种微量元素,民间一直有“吃肝补肝补血”的说法,因此,猪肝一直以来都是人们作为补肝和补虚时的首选美食。但其实,肝脏是解毒器官,一般会残留较多带毒性物质的血液、胆汁,还可能有寄生虫。
如果真的很想吃猪肝,建议买回来后,一定要反复冲洗,并于水中浸泡1至2小时,彻底清除肝血窦和肝管里的血液、胆汁。也可以先切成片,将盐和清水轻轻抓洗,然后冲洗干净。注意,烹制时间尽量长一些,以杀死可能存在的寄生虫。
猪大肠又名肥肠,很多华人认为猪大肠具有润燥、补虚、止渴止血等功效。大家知道,猪肠是用于输送和消化食物的,里面的微生物可能更多,也确实可能存在寄生虫、致病菌,它的胆固醇含量还比较高,这对于“三高”以及心脑血管疾病患者非常不利。
不过不少吃货就冲着猪大肠那特别的味道而爱上它。不少华人餐馆也有“爆炒大肠”、“酸菜炒大肠”等菜色。如果你真的忍不住口腹之欲,建议猪大肠买回来后,加一些盐和小苏打粉反复冲洗,尽量去掉那些脏东西。
责任编辑:海洋
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 花莲7.2强震 世界看见不一样的台湾(组图)
- 大案信号!中共突提两大敏感人物(图)
- 【宋紫凤专栏】乱世问津何处是 心中自有桃花源(图)
- 习近平普京盼拜登连任 美中俄演绎新三国演义(图)
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 手机可能被“监听”的6种异状(图)
- 中共政治局罕见提出反垄断 反的是谁?(图)
- 出狱解封?芮成钢狱中生活被揭 官方不回应(图)
- 【12月13日大选更新】川普:摇摆州不能认证结果 否则犯下重罪(图/视
- 【独家】芮成钢特抠门 当年被抓另有内情(图)
- 被制裁后 习近平的“好兄弟”向美抛橄榄枝(图)
- 中国最美情妇性贿赂搅动上海官场(图)
- 两颗爆炸的流星 高于最高法院的变局(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- “名流国际”会员、共和党资深融资顾问 Cecelia Crowley
- 盛雪:习近平希望超过毛 或武攻台湾(图)
- 内外压力剧增 习近平召开企业和经济专家座谈会(图)
- 美限令“不卖就禁” TikTok拟大裁员解散全球用户营运部门
- 前央视主持人田宗琦突然坠亡 死前浑身伤痕引猜疑(图)