好茶壺的關鍵在「它」(組圖)
作者:三木雄貴秀
發表:2020-12-23 18:00
好茶壺的關鍵在「它」。(圖片來源:Adobestock)
茶壺的關鍵在於「形狀」,而非價格
挑選用來泡煎茶的茶壺,其實無須追求昂貴。以下將為各位介紹選購時的注意重點。
首先請選擇底部面積較大的茶壺。將茶葉平舖在底部,倒入熱水就能讓茶葉均勻舒展,初學者也能輕鬆泡出好茶,因此請務必選購底部平坦的茶壺。泡紅茶的茶壺也是同樣的道理,底部面積較大者比較好用。過去一直認為有高度的茶壺可以讓茶葉在壺中跳舞(茶葉較容易在熱水中翻滾跳躍),其實並非如此。讓茶葉舒展才是最重要的。
此外,也要確認蓋子是否能蓋緊。若茶壺的蓋子無法密封,水溫會迅速下降,不容易燜蒸茶葉,也很難泡出好喝的茶。蓋子容易鬆脫的茶壺,也不方便使用。
常喝深蒸煎茶的讀者,若選擇壺嘴與本體之間有陶瓷製小濾網的茶壺,茶葉很容易塞住。基於這個原因,不妨選擇蓋子下方有大型不鏽鋼濾網的茶壺。同時也要選擇濾網接近底部的款式,茶葉較容易浸泡在熱水裡。
順帶一提,購買茶壺時,有些壺嘴前方附帶一個塑膠製的壺嘴,這是不為了避免茶湯滴落,而是為了避免壺嘴前端出現裂痕或破損,因此在泡茶時請記得取下。
(采實文化提供)
本文整理、節錄自三木雄貴秀《選茶.泡茶.品茶,好茶的科學》一書,文章僅代表作者個人立場和觀點。由采實文化授權轉載,欲閱讀完整作品,歡迎參考原書。(Copyright©2019 Yukihide Miki,著作權所有,未經允許不得擅自使用)
責任編輯:王承 来源:采實文化
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 戰爭一損俱損多煩憂 歐美印太頻現燃眉之急(組圖)
- 著名音樂家在六四事件中失去兒子(組圖)
- 忽必烈的「諸葛亮」元初蓋世奇才劉秉忠(組圖)
- 它們無形卻真實存在 歐洲的「精靈」(圖)
- 花蓮7.2強震 世界看見不一樣的臺灣(組圖)
- 大案信號!中共突提兩大敏感人物(圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 【12月20日大選更新】川普會見鮑威爾與弗林將軍(圖/視頻)
- 炕上女人的「害羞事」 彭德懷萬里都看見了(圖)
- 無頭巨佛裂山而出 高僧:天下將大亂(圖)
- 鍾南山再提驚世新語 中國疫情已失控?(視頻/圖)
- 【中國時局】中共高層出現叛徒?(圖)
- 習近平真的動手了:馬雲會東窗事發嗎?(組圖)
- 【獨家】曝馬云「人人喊打」 習近平想要他的命(圖)
- 有大事要發生?廣東無預警停電 國網進入「戰時狀態」(組圖)
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
最新文章
- 如果穿越回1989年 你會參加學運嗎?(圖)
- 法輪功創始人發表《法難》(圖)
- OpenAI員工聯名警告:AI系統失控能造成人類滅絕(圖)
- 六四學運35週年 當年的外地學生(組圖)
- 揭紐約州法官政治捐款史 川普上訴案公正性存疑(圖)