神奇梅子“碱”回健康体质 摆脱亚健康(图)
青梅富含多种微量元素,犹如“万能之药”,柠檬酸含量最多,可抗癌、延缓衰老。(图片来源:Adobe stock)
每到清明,是梅园最忙碌的时节。以梅子制成的腌梅、脆梅、梅醋、梅酒,可酸可甜可醉人。
酸性体质是百病之源
现代都会研究报告指,有80%以上的现代人呈现不健康的酸性体质,而许多疾病包括癌症、心血管疾病(中风、动脉硬化、心肌梗塞、高血压、糖尿病)、肝病、皮肤病、关节炎、不孕症,甚至免疫系统失调等,都与酸性体质有关。世界著名医学博士、日本专家筱原秀隆曾说过“人体体液的酸化是百病之源”。
梅子是酸性体质的克星
研究发现,青梅果具有极高的药用价值、营养价值和保健功能。据李时珍《本草纲目》明确记载,“梅”花开于冬而熟于夏,得木之全气。味最酸,有下气、安心、止渴止嗽、止痛止伤寒烦热、冷热泻痢、消肿解毒之功效,可治三十余种疾病。现代医学研究表明,青梅富含人体及动物体所需的多种微量元素,犹如“万能之药”,柠檬酸含量为最多,可抗癌、延缓衰老、减肥、防止心脏血管疾病、动脉硬化、老年痴呆、糖尿病、口干烦渴、胆道蛔虫症、慢性腹泻、痢疾、崩漏等症有明显治疗功效。
日本梅研究会发现青梅的16大功效
1、青梅的杀菌作用
青梅的有效成分对于幽门螺旋杆菌能够发挥强力的杀菌效果。青梅含有丰富的有机酸,能够将肠内原本弱碱性的环境,暂时呈现酸性,进而发挥杀菌作用,此时在杀菌中发挥主要作用的,就是柠檬酸。
能够预防食物中毒。不论是在家庭生活当中或是出国旅行,严重拉肚子时,青梅都能够发挥效果,其中所含的柠檬酸,具有强力的杀菌作用。
2、强力的碱性食品
若能让身体血液维持在弱碱性的状态下,人类才能保持身体健康,血液呈现酸性,就会出现焦虑不安,神经过敏的征兆,其他如头痛、目眩、肩膀酸痛、失眠、胃癌、糖尿病等症状,也是因为酸血所造成的。
3、改善肠胃道功能
除了其杀菌作用能改善拉肚子的症状外,青梅精丰富的有机酸也能促进肠胃蠕动,进而改善各种原因引起的便秘,而对于现代人很容易得到的“大肠激躁症”(或称过敏性肠道炎)也很有帮助。
4、消除疲劳、解除精神压力
青梅具有消除疲劳、缓解压力的效果,在觉得疲倦之际,青梅酸的柠檬酸含量是柠檬的10倍,因此在觉得疲劳或是压力过大之际,可以多加利用。
5、解除精神压抑
日本于2003年发表了最新的实验证实青梅精有抗压力作用。
6、提高钙质吸收率
因为柠檬酸可以提高钙质吸收率,且青梅精可以刺激肠胃蠕动较为活泼而促进营养吸收,而且可以活化新陈代谢,帮助骨骼形成。
7、调节血压
实验已经证实,青梅具有降低血压的效果。高血压是多种生活不良习惯导致,因此,保持血压的稳定,就显得相当重要。
8、抗过敏作用
利用青梅可以预防花粉症,此因青梅可以帮助食物的消化吸收,强化体质,要预防花粉症,就必须维持正常的免疫力。青梅除了能够净化血液之外,也能够使免疫机能正常化,增强人体的抵抗力,以此改善过敏性体质。
9、强化肝脏功能
梅子可以“断三毒”,保护肝脏健康。青梅精含有丰富的有机酸,有机酸可以提高肝脏功能,帮助肝脏的解毒作用,再者,青梅精也能预防脂肪沉淀在肝脏与血管内,以此保护肝脏。
10、美容效果
青梅精能促进回春荷尔蒙的分泌,对于黑斑、雀斑、青春痘也有效果。
11、改善血液循环
梅子“断三毒”的作用,已经获得科学证实。自古以来,人们就认为,梅子可以“断三毒”,梅子对于“水毒”、“血毒”、“食物毒”,可以发挥强大的力量。
青梅酒中的“梅素”是青梅特有的成分,惟有青梅酒当中,才含有这种新成分梅素,所以说,梅素是青梅的特有成分。对于改善血液循环具有惊人效果。
12、提高免疫细胞的功能
巨噬细胞是免疫系统的重要细胞,医学界已证明,巨噬细胞与抗癌有关,是机体防御的重要角色,因此备受瞩目。现在,癌症的预防对策已经转向提高正常细胞的免疫能力,巨噬细胞的活性度,可以视为抗癌能力的指标。青梅酒能够让巨噬细胞的数目增加2倍,而且提高巨噬细胞的活性度。
13、预防癌症
青梅能够逼迫癌细胞自杀。最新的实验结果显示,青梅精不仅可以预防癌症,对于已经形成的癌细胞,也能够使其灭亡。使用人类胃癌细胞所进行的实验,也获得优异的结果。
14、预防结石
血液中的钙质一旦与柠檬酸结合,就很容易溶解,进而达到预防结石的效果。柠檬与橘子当中也含有柠檬酸,但青梅精的柠檬酸含量高达40%以上,因此最适合用来预防结石。
15、镇痛效果
实验证明,青梅精所含的BG物质的镇痛作用可以比美阿斯匹灵。
16、消灭自由基(活性氧)的抗氧化作用
所谓的活性氧,是指人体透过呼吸而吸入体内的氧气当中,某些氧气因为化学反应的关系,变成具有攻击性的氧气,它会造成老化并导致正常细胞癌化,而青梅精能够去除活性氧。
责任编辑:心语
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