低热量主食：土豆料理(组图)

土豆鸡肉汤是一道最适合新手、懒人的一锅土豆汤料理。（图片来源：Adobe Stock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

土豆在各类碳水化合物中，热量相对很低。每100g的白饭热量则高达183g，但每100g的土豆热量仅为77大卡。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

土豆鸡肉汤

这是一道最适合新手、懒人的一锅土豆汤料理，只要事先备料，随时都能轻松上菜，快速完成一餐需要的食物。

食材

土豆（约250g）1个、鸡胸肉适量、红萝卜、栉瓜少量。

调料：盐、黑胡椒适量。

作法

1、土豆去皮，切大丁；鸡胸肉切大丁；红萝卜、栉瓜切小丁备用。

2、用少量油，将鸡胸肉表面煎成金黄色，取出备用。

3、原锅放所有食材，拌炒均匀，加水淹过食材，煮滚后转小火，炖煮至土豆熟软。

4、鸡丁放回汤中，一煮滚，加调料，即可熄火上菜。

美味秘诀：土豆切小丁，汤更浓稠；使用高汤，汤头会更浓郁；加洋葱，汤头更甜。

土豆松饼

土豆对减脂增肌肉而言，是相当不错的食物。（图片来源：Adobe Stock）

土豆富含蛋白质、维生素、矿物质，各种合成肌肉必要营养素一应俱全，对减脂增肌肉而言，是相当不错的食物。

食材

土豆（约250g）1个。

面糊：中筋面粉3大匙、1大匙玉米粉、冰开水5大匙。

调料：盐250g、白胡椒粉。

作法

1、土豆去皮，切片后改刀切丝，放在清水里备用。

2、面糊加调料、土豆丝，搅拌均匀。等锅热，下油，锅中均匀布满油，倒入适量面糊，以中小火慢煎。当煎饼表面出现小洞，底面呈金黄色时，翻面续煎至金黄即可起锅。

土豆保存秘诀：保存用掉一半的土豆，只要用保鲜膜把切面包起来，就可以有效的避免其与空气接触，氧化变黑。

来源:看中国时报

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